今天要给大家带来的是韭菜盒子的详细教程！外皮金黄酥脆股票有几倍杠杆，内馅鲜香多汁，咬一口，满满的幸福感！

别以为韭菜盒子很难做，其实掌握了技巧，在家也能轻松做出媲美早餐店的美味！ 跟着我的步骤，保证你一次成功！

食材准备：

面团部分： 中筋面粉 300g，温水 160ml，盐 2g 馅料部分： 韭菜 300g，鸡蛋 3个，粉丝 1把，虾皮 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，香油 1勺，盐 适量，白胡椒粉 少许

制作步骤：

1. 和面：

将面粉和盐混合均匀，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2. 准备馅料：

展开剩余55% 韭菜洗净沥干水分，切成细末。 鸡蛋打散，加少许盐，炒熟后切碎。 粉丝用温水泡软，切碎。 将韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮放入碗中，加入生抽、蚝油、香油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 包制韭菜盒子：

将醒发好的面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子。 将小剂子擀成圆形面皮，放入适量馅料。 对折面皮，捏紧边缘，可以捏出花边更美观。

4. 煎制韭菜盒子：

平底锅刷一层薄油，放入韭菜盒子，小火煎至底部金黄。 翻面，继续煎至另一面金黄，即可出锅。

小贴士：股票有几倍杠杆

和面时，水温不要太高，否则会影响面团的筋性。 韭菜容易出水，可以提前用盐腌制一下，挤出多余水分。 煎制时，火候不要太大，否则容易外焦里生。 发布于：浙江省

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